Apam Tapai Mak Su

Aku teringat satu kisah yang mak aku dengan sepupu dia pernah cerita kat aku. Ia agak melucukan.. yela, remembering zaman dulu-dulu and how people love someone and get jealous.

Masa zaman muda-muda, obviously not that muda la for my mom, because when she gets to marry my dad, my dad baru 19 tahun and my mom dah 33. Tapi orang kata cinta tu kan banyak unsur unsur magical di dalamnya, so mereka kahwin dan perkahwinan mereka kekal sampai ke akhir hayat arwah ayah aku.

Dulu dulu, mak aku pun buat kuih and hantar kat kedai kedai kopi serata kampung, kat Pasir Mas, dan salah satu daripada kuih famous mak aku ialah ‘Apam Tapai’. Orang-orang kampong panggil mak aku ‘Mok Su’ atau pun dalam bahasa persuratan ‘Mak Su’. Well, kalau kat Kelantan tu panggilan panggilan mcm ni, ada pada semua orang. Mok Su, Mok Nak(Nab), Mok Mek dan mcm mcm lagi ler.

Mengikut mak sedara sepupu aku, apam mak aku ni memang ler laris.. gebu gebu dia orang kata. And to this day .. bila kita kata apam tu, mamat mamat nakal biasanya otak dorang akan terpesong sikit. Meng’associate’kan apam tu dengan benda alah lain

So, teruna-teruna kat kedai tu selalu ler mengusik mak aku bila dia hantar apam kat kedai .. dia orang selalu cakap, ‘Ape Mok Su ni tembe sungguh’ (Apam Mak Su ni betul betul tembam). Tapi as peniaga, usikan usikan yang macam tu kenala tak amik port kan?

Nak dijadikan cerita, suatu hari, mak aku hantar apam kat kedai, arwah bapak aku pulak ada minum kat kedai tu. Teruna teruna kat situ pulak duk sibuk mengusik apam mak aku. Dia orang cakap ler.. ‘Kawe kelih, ape Mok Su ni, kohor lamo kohor tembe, kohor lamo kohor tembe!’ (Saya tengok apam Mak Su ni, makin lama makin tembam, makin lama makin tembam’ Haha..

Esoknya.. sesudah mak aku mengukus apam, dia pun bersiap nak pegi hantar apam kat kedai. Tapi bila dia nak amik apam tu, apam dah tak der.. cari punya cari, rupa rupanya dah berterabur kat tanah! Rupa rupanya dah di humban dek arwah ayah aku ke bawah. On that day, mak aku tak leh hantar apam ke kedai dah, kalau buat sure arwah ayah aku baling ke tanah. Mengingatkan cerita tu aku selalu senyum sorang sorang.
Dulu, masa arwah ayah aku masih hidup, aku selalu gak usik dia pasal apam tu.. kembang kempis, kembang kempis dada orang tua tu tahan gelak.. haha. And now, that apam tapai dah di wariskan kepada aku. Biasala, aku adalah alter sana sikit sini sikit, ikut kesesuaian masa kini kan? Nanti kalau aku buat aku post kat sini k?