Baked Parmesan Garlic Chicken Wings

One of the things for our get-together is always Chicken Wings! We have this on numerous occasion – simply because it is easy to prepare and loved by most friends.  That’s why I labelled such entries as My Chicken Wing Series.  Yes, prepared a lot of this.  I mean the Chicken Wings.  Tried and tested more than 20 recipes over some period of time.  Too bad that during half of my trial and error heydays, the Camera phone was not in the market yet and a Digital Camera is damn expensive.  Otherwise I could have hundreds of entries by now!  (Yeah, I wish! Macam lah aku ni rajin sangat.  Nak siapkan satu entry pun makan minggu. Hehehe)

Kerana itulah, a few weeks ago .. the external hardisk yang aku simpan thousands and thousands of my photo collection for a decade went berserk,  leaving me only with less than 20 photos.  Amek kau! Suka sangat tangguh kerja.  Sudahnya dapat blank page jer.  Hard lesson learnt! Nasib baik gambar kenangan family and stuff aku simpan kat different domain.  Kalau tak maybe 13 hari aku meraung!  At times aku tengok kecik besar, kecik besar jer aku external hardisk tu.  Kalau ikut hati nak jer aku buat resepi hardisk goreng! Abadikan dalam blog.  Sentappp!!

Bahan-bahan:

1 kg Chicken Wings (Separate Winggette dan Drummetnya)

1 sudu teh Oregano kering
1 sudu teh Rosemary kering
½ sudu teh  serbuk jintan putih
1 sudu teh garam
2 sudu makan minyak (kalau nak macam orang putih sikit 2 sudu makan mentega yang di cairkan)
2 sudu makan daun selasih (cincang)
3 ulas bawang putih (cincang)
¼ cawan keju parmesan yang di parut (beli yang dah siap parut pun boleh)

Cara-cara:

Panaskan oven 200 darjah celcius

Dalam mangkuk kecil satukan oregano, rosemary, jintan dan garam
Aturkan Kepak Ayam atas baking sheet dan taburkan rempah di atasnya
Bakar Kepak Ayam selama 25 minit
Agak-agak ayam dah nak masak tu, campurkan bahan bahan lain di dalam mangkuk besar
Bila kepak ayam dah masak, masukan ke dalam campuran  parmesan cheese dan ‘toss’ (lambung-lambung atau macam tampi tu hah) supaya ayam bersalut dengan keju tu

** Siap untuk di hidang **